Forums pour Maigrir et Mincir

Proportion:
2 personnes

Ingredient:
280 g de poisson
3 citrons
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 cuillères à café d'huile d'olive
2 brins de thym
sel, poivre

Préparation:
Dans un saladier, mélanger le poisson assaisonné, préalablement coupé en 24 cubes et le jus de 2 citrons.
Ajouter le thym.
Laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.
Couper chaque poivrons en 14 carrés.
Enfiler sur chaque brochettes 6 morceaux de poisson et 7 carrés de poivron, en alternant les couleurs.
Mélanger l'huile avec 2 cuillerées à soupe de marinade, rectifier l'assaisonnement et en badigeonner les brochettes.
Cuire les brochettes en les retournant plusieurs fois pour que tous les côtés soient dorés.
Servir chaud, accompagné du dernier citron coupé en quartiers.