Forums pour Maigrir et Mincir

Proportion:
4 personnes

Ingredient:
- 500g de viande de boeuf hachée
- 1/2 cc de cumin
- 2 cc de semoule fine
- 4 cc de pignons de pin hachés (20g)
- 1 oignon
- 400g de coulis de tomates
- sel, poivre

Préparation:
Dans un saladier, mélanger la viande hachée, le cumin, la semoule et les pignons de pin hachés. Saler, poivrer et malaxer le tout. Former des petites boulettes en roulant chaque fois une petite quantité de viande sur un plan de travail.

Peler et émincer l'oignon. Le faire suer pendant 5 minutes dans un poêle antiadhésive avec un fond d'eau. Ajouter le coulis de tomates. Mettre les boulettes dans une sauteuse, verser la sauce par-dessus. Laisser mijoter les boulettes à feu doux pendant 20 minutes en les recouvrant de sauce de temps en temps. Servir chaud avec du riz ou des pâtes.